Wij zijn Bram en sabrina, voor corona was bram in bijberoep DJ,en sleepte sabrina via afstandsonderwijs het getuigschrift van evenementorganisator binnen. beiden zijn we enkele jaren ,naast onze fulltime job, als vrijwilligers begonnen met bardiensten op festivals over gans belgie, en ook flexijobs in frituren erbij genomen doordat corona de festivals plat legde.Bram kon al gauw vast in dienst als verantwoordelijke in een frituur en zei het leven in de bouw adieu en stopte met zijn bijberoep als dj..In de zomer van 2022 kreeg Bram de kans om een bestaande frituur als zelfstandige over te nemen, Brams droom van kleinsaf, Dus lang werd er niet getwijfeld.
1september 2022 heropenden we frituur-eethuis Geronimo in de sint pietersstraat te Izegem. Van dag 1 werd het een succes en kregen we alleen maar goede recensies.. onze klanten kwamen week na week terug voor onze frietjes, verse stoofvlees en stoofvleessaus, dag na dag verkochten we ook meer en meer verse burgers en onze loaded frietjes verkopen als zot...
9 maand later , ... Een kindje erbij.... Arwens burgerhuisje powered by geronimo is gelanceerd...
Nee geen mobiele frituur, een bewuste keuze omdat die er al zoveel zijn...wij kiezen voor een foodtruck met hoofddoel verse burgers. Maar ook verschillende concepten kan gekozen worden, niks is ons teveel....een eerste lanceringsweekend op de batjes te izegem op het plein bij ariba werd een topper,.
Eind juni 2024 hebben we onze frituur vaarwel gezegd om ons volledig te richten op onze foodtruck.